Professional menu / Création de menu

De plus en plus de personnes sont à la recherche d’une almimentation saine lorsqu’ils mangent à l’extérieur, sans pour autant avoir le sentiment de manquer de plaisir!
Venez apprendre comment proposer des plats qui répondent à beaucoup de critéres, surtout celui du goût ! Végétalien/vegan, sans céréales, sans produits laitiers, sans sucre raffiné, sans gluten, sans produits d’origine animale – nous pouvons proposer l’ensemble de ces options dans nos menus.

fromage: sans produits laitiers ni soja

Je peux écrire votre menu (avec votre collaboration et en accord avec votre restaurant ou votre hôtel) et vous apprendre à vous ou à votre personnel à produire de nouveaux plats sains – je peux aussi fournir les ingrédients si vous préférez ne pas les faire sur place.

Des séjours sont aussi disponibles:

Deux nuits avec un minimum de 12 heures d’enseignement. 

Selon le choix de la chambre, le séjour de deux nuits pour une personne coûte entre 500 € et 580 €.  Arrivée à 14h le premier jour et départ après le déjeuner le dernier jour. Repas entièrement pris en charge, y compris les collations, dégustations, jus de fruits, smoothies, déjeuners, dîners (entrée/plat/dessert)… des séjours plus longs sont aussi possibles sur demande.

Voir le logement ici. <http://www.boutiqueretreatfrance.com>

Café gourmand: Mousse de cappuccino, Ganache, Tarte aux fruits – cru, sans céréales, sans produits laitiers, sans sucre raffiné, sans gluten

More and more people are looking for a healthy option when they eat out, without feeling that they are missing out!
Come along and learn how to provide dishes that tick lots of boxes especially the “it tastes SO good!” box!
Vegan, grain free, dairy free, processed sugar free, gluten free, no animal products – we can cover them all in one great ‘free from’ menu.

Ravioli: sans céréales, sans produits laitiers, sans sucre raffiné, sans gluten, sans produits d’origine animale

I can write your menu (with your input and in-keeping with your restaurant or hotel)  and teach you or your staff how to produce it – I supply the more labour intensive components if you prefer to buy in.

Residential courses are available:
Two nights with minimum 12 teaching hours (depending on room choice) single occupancy €500 -€580 per person for two nights. Arrive 2pm on first day and  leave after lunch on the last day. Fully catered including snacks, tastings, juices, smoothies, lunches, 3 course dinners …..  more nights can be tagged onto your stay if required.

See the accommodation here http://www.boutiqueretreatfrance.com

 

Chef Etchebest n me